Речные мидии – как почистить и приготовить мидии

Мидии из речки приготовить вкусно и правильно – это не такая тяжелая кулинарная задача, как Вам кажется. Но это деликатесное блюдо из речных ракушек имеет свою специфику приготовления. Зато получается вкусно и каждый гурман, сможет оценить Ваш кулинарный шедевр. Есть две важные вещи, которые мы должны знать о речных мидиях, если решили их приготовить: 1. От мидий можно отравиться, поэтому нужно брать только закрытые ракушки, которые находятся в чистой воде. 2. Если хотим покушать нормально, надо собрать