Такое птичье молоко готовят на свадебный стол - удивите своих близких!

Всем привет! Я знаю, что многие напишут, что это вовсе не птичье молоко, но в моем регионе такой десерт называют именно так! Для его приготовления мы не будем печь коржи, а соединим молоко и сливки, подогрев их. Верхний слой в моем случае из молочного шоколада, но можно также сделать из какао. Ингредиенты Молоко 900 мл Жирные домашние сливк 450 г Сахар 200 г Ванильный сахар 10 г Желатин 25 г ( 0,5 ст молока) Шоколадный слой 2 плитки шоколада - 180 г 10 ст л молока 50 г сливочного масла Желатин заливаем 0,5 ст молока комнатной температуры, даем набухнуть. Подогреваем молоко. Когда станет хорошо теплым, добавляем сахар и ванильный сахар. Доводим до кипения (но не кипятим), постепенно вводим сметану, непрерывно помешивая. Доводим до кипения, выключаем огонь. В горячую молочно-сметанную смесь вводим набухший желатин. Помешиваем до полного растворения желатина. Выливаем смесь в форму для застывания. Дожидаемся, пока остынет до комнатной температуры и с