Вкусные БУЛОЧКИ с КОФЕЙНОЙ НАЧИНКОЙ и хрустящей песочной крошкой Striezel recipe Braided Sweet Bread

Замечательные БУЛОЧКИ с КОФЕЙНОЙ НАЧИНКОЙ, от которых просто невозможно оторваться. Эти Булочки с хрустящей штрейзельной посыпкой и нежной, влажной начинкой внутри, настоящее наслаждение для всех любителей кофе и сладостей. ******************************************************* Ингредиенты для теста: 200 мл воды (примерно 38 градусов) 100 мл йогурта или кефира (не сладких) комнатной температуры 7 г сухих дрожжей 1 яйцо 50 г сахара 1 ч.л. ванильного экстракта (ванильный сахар) ½ ч.л. соль 50 г растопленного сливочного масла 550 г муки (возможно чуть больше или меньше) Ингредиенты для штрейзельной крошки: 75 г муки 70 г миндальной муки 200 г сахара 6 г растворимого кофе 140 г сливочного масла (замороженного) ************************************************* Ingredients for the dough: 200 ml of water (about 38 degrees) 100 ml yogurt or kefir (not sweet) room temperature 7 g dry yeast 1 egg 50 g of sugar 1 teaspoon of vanilla ex