Венёвский алмазный брусок 40/28 - 14/10. Наверное самый универсальный. 14/10 - рекомендую практикам.

Скидки на все необходимое для заточки: Авторские ножи AlphaKnives: VK группа: Присоединяйтесь, чтобы не теряться: Telegram канал: Заточной чат у Дяди Димы: По вопросам рекламы, сотрудничества а также помощи каналу: akimdim@