Такую халву по-домашнему обожают и взрослые и дети | ПроСто кухня | YouTube-версия
Рубрика «Готовим с шефом». Халва.
Ингредиенты
Семечки подсолнечника очищенные 200 г (29 р.)
Мука 100 г (4 р.)
Растительное масло 75 мл (6 р.)
Сахар 150 г (7 р.)
Лимон 1/6 шт. (2 р.)
Вода 75 мл
Соль
Итого: 4 порции = 48 р., 1 порция = 12 р.
Приготовление
1. Разогреть две сковороды.
2. На одну сухую сковороду высыпать семечки, а на другую муку. Обжаривать около 10 – 12 минут на медленном огне, постоянно помешивая.
Совет от шефа: «Мука является связующим звеном в халве».
3. Когда семечки потемнеют, а мука станет лёгкого коричневого цвета, снять сковороды с нагрева.
4. В сотейник пересыпать 150 г сахара, налить 75 мл воды и поставить на умеренный огонь.
5. В сироп добавить несколько капель лимона и вываривать сироп около 10 минут.
Совет от шефа: «Сок лимона не даст сиропу сильно загустеть и придаст лёгкую кислинку».
Совет от шефа: «Сироп готов, если при поднятии ложки он выстраивается в тонкую тянущуюся струйку».
6. Пока семечки тёплые, нужно измельчить их в миксере до мелкого помола.
7. Перемешать измельчённые семечки с мукой до однородной консистенции.
8. Добавить к семечкам с мукой 75 мл растительного масла и хорошенько замесить руками.
9. Медленно влить к семечкам сироп, контролируя густоту халвы.
10. Добавить в халву щепотку соли и размять руками, как пластилин.
Совет от шефа: «Если консистенция слишком густая, можно добавить небольшое количество растительного масла».
11. Покрыть миску внутри пищевой плёнкой и переложить в неё полученную массу, равномерно распределив по дну. Накрыть сверху пищевой плёнкой и отправить в холодильник на 1 - 1,5 часа.
12. Вытащить застывшую халву из миски и разломать на порционные кусочки.
Приятного аппетита!
1 view
3
0
5 months ago 00:05:27 1
ЭТА Халва вкуснее магазинной в 100 раз🍬 ПРИЧЕМ БЕЗ муки и масла. НЕ покупайте больше, готовьте сами!
5 months ago 00:22:03 1
All Cut Weapons of Half-Life 2
5 months ago 00:00:50 1
ДОМАШНЯЯ ХАЛВА - ТАКУЮ В МАГАЗИНЕ НЕ КУПИШЬ
5 months ago 00:27:33 1
Can You Beat Half Life 2 Without Killing A Single Enemy?
5 months ago 00:03:12 1
Начинка, о которой мало кто знает! Так только готовила моя бабушка блины на Пасху, а теперь Я
5 months ago 00:03:21 1
Freeman You Fool! (Half-Life Fun / Fan Song)
5 months ago 00:31:20 1
Can You Beat Half Life Without Killing A Single Enemy?
5 months ago 00:40:32 1
Is it Possible to Beat Half Life without Taking Damage?
5 months ago 00:04:31 1
Тонкая грань - Виталий Аксёнов | Премьера 2023!
5 months ago 01:17:45 3
Клава Кока | «Я люблю тебя, Дима.» Новый год в детстве. О личном. | МузLoft #28
5 months ago 00:08:51 1
Человек против Упырей/Man versus Ghouls
5 months ago 00:38:59 1
Уловистая снасть: “ Убийца карася, карпа“ на резинке.My fishing.
5 months ago 00:11:30 1
ТОП 10 рецептов для блендера домашний смузи, мороженое, суп пюре, арахисовая паста, овсяное молоко
5 months ago 00:00:55 1
Старый рыбак показал насадку для ловли карася на поплавок ☣ #Shorts
5 months ago 00:18:28 1
Рыбалка. Как забросить “резинку“ с кормушкой? Ловля на “резинку“. My fishing.
5 months ago 00:05:54 1
Даже доктор удивился, что она такая полезная! Халва оказывает сумасшедший эффект, если есть ее так
5 months ago 00:22:17 1
ТОП-4 БЕСПОДОБНЫХ ПРАЗДНИЧНЫХ РЕЦЕПТА к 8 МАРТА! Просто и БЫСТРО. БЮДЖЕТНЫЕ Варианты ДОСТУПНО к ЧАЮ
5 months ago 00:02:28 1
Налейте это в пруд! Рыба вся повылазит
5 months ago 01:32:05 1
Детский аудиоспектакль Али-Баба и сорок разбойников (Табаков Юрский Смехов Филатов Джигарханян и др)
5 months ago 00:09:06 1
ЭТО ВСЁ для 3000 собак/This is all for 3,000 dogs
5 months ago 00:06:06 1
Почему Вы не можете помочь сами?Why can’t you help ?
5 months ago 00:08:41 1
Ответ на фразу Хватит Хапать/The answer to the phrase Stop Hoarding