Голубцы по-турецки

.?Ингредиенты? Капуста 1 велок? Фарш говядина курица или индейка ?Булгур - 100г ?Одна Морковь тертая на мелкой тёрке и одна Морковь на крупной терке ?Лук один резанный мелкими кубиками и один полукольцами?Томатная паста 2 ст.л ?Сметана 15% жирности 2 ст.л ?Чеснок 3-4 зубчика(Кто любит поострее можно и 5-6 зубчиков)?Помидор 1 шт или помидорки черри 3-4 шт ?Соль перец по вкусу? . .?Приготовление?. 1)Ставим отваривать капусту и разбираем её на листочки? 2)Булгур промываем и добавляем к фаршу? 3)Мелко натертую Морковь и лук нарезанный кубиками тушим на антипригарной сковороде с водичкой? 4)Готовую Морковь с луком, выкладываем в фарш и перемешиваем? 5)У капустных листочков вырезаем жесткую сердцевину и выкладываем фарш и заворачиваем голубчики? 6)Выкладываем готовые голубцы в кастрюлю перекладываем слои луком с морковью и помидором? 7) В миску выкладываем томатную пасту и сметану и мелко нарезанный чеснок?8)Добавляем воды и всё тщательно перемешиваем до однородной консистенции