Обед у Собакевича

Товарищество с Кулинарной Ответственностью с удовольствием и со знанием дела устраивает мастер-классы практически по всем кухням мира. Однако, негоже забывать и о корнях. Мы начинаем новый цикл мастер-классов под общим названием «Русские сезоны». Помните грандиозный обед у гоголевского Собакевича: «Возьмите барана, — продолжал он, обращаясь к Чичикову, — это бараний бок с кашей! ... У меня когда свинина — всю свинью давай на стол, баранина — всего барана тащи, гусь — всего гуся! Лучше я съем двух блюд, да съем в меру, как душа требует. — Собакевич подтвердил это делом: он опрокинул половину бараньего бока к себе на тарелку, съел все, обгрыз, обсосал до последней косточки»? На мастер-классе 26-го сентября (среда), мы приготовим обед не хуже. Из блюд забытых и не очень. Начиним кашей цельные бараньи бока, наварим богатых щей и всё прочее в том же духе. Лучшее из старинной русской кухни. И пусть Собакевич обзавидуется! Подробности на сайте: