Рецепты | Соленья | Закрутки

Приготовьте заготовку для борща, которая сделает ваши зимние обеды настоящим праздником! Смешайте 3 кг свёклы, 10 кг помидоров, 1 кг моркови, болгарский перец и лук. Добавьте 200 г сахара, 3 ст. соли, 500 мл масла и 150 мл уксуса. Овощи натрите и обжарьте лук с морковью до мягкости. Затем добавьте свёклу и перец, тушите 25 минут. Влейте помидоры, соль и сахар, доведите до кипения и варите 40 минут. Разложите по стерилизованным банкам и закройте. Наслаждайтесь вкусом лета круглый год!