¡El Croissant Lafayette también conocido como Croissant Supreme, es un postre que está en tendencia en todo el mundo!
En este video te enseñaré cómo hacer la masa casera de hojaldre, darle su característica forma de espiral para luego rellenarlo y decorarlo con deliciosos toppings.
Conoce la mejor receta para preparar estos roll y sorprende a todos con el increíble resultado… 🥐
Rellenos utilizados en este postre:
0:00 - Introducción
0:46 - Ingredientes
1:05 - Preparación de la masa hojaldre
5:43 - Laminado de hojaldre
19:53 - Armado del roll
23:51 - Último leudado y horneado
28:58 - Apliq
...ue del almíbar
29:56 - Rellenado de los rolls
34:03 - Decorado con drips y toppings
37:20 - Resultado final y despedida
Esta receta rinde 6 rolls de 3 cm de alto x 8 cm de diámetro.
MEDIDAS EN GRAMOS
Masa de croissant
. 250 g de harina todo uso
. 5 g dShow more