САМЫЙ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ МАРИНОВАННЫХ ОГУРЧИКОВ. Огурчики “По-берлински“, те самые, что продает Дядя Ваня
Представляю вашему вниманию рецепт приготовления домашней заготовки маринованные огурчики.
Это авторский рецепт и история его появления очень интересная.
Я раньше покупал огурчики от “Дяди Вани“ по-берлински, мне очень они нравятся, так как сочетание насыщенности вкуса от специй в сочетании с хрустящностью и остротой удовлетворило мои гастрономические запросы.
Но вот пошли свои огурцы, а рецепта, технологической карты, как что и сколько кладет консервный завод “Дядя Ваня“ не найти ни на официальной странице, ни просто на просторах интернета. И я при помощи обычного состава на банке и органолептической оценки начал выводить свой рецепт - и вывел. А теперь делюсь им с вами.
___________________________________________________________
Так же приглашаю в телеграмм канал, в свой чат, где отвечаю на вопросы,даю персональные консультации и рекомендации, а еще там обычно очень много материалов, что не захотят на ютуб, например как моя авторская книга рецептов, совершенно бесплатно - KbMTUsFB56Y5ZTUy
___________________________________________________________
Для приготовления вам понадобится:
🔴 выровненные небольшие огурчики
🔴 репчатый лук
🔴 чеснок
🔴 семя горчицы
🔴 перец черный горошком, (не душистый)
🔴 сахар
🔴 соль
🔴 уксус 9%
Итак, собираем огурчики утром, приносим домой, удаляем все цветочки и плодоножки ( попки не обрезать!!! иначе маринад станет мутным). После того как помыли огурчики, замачиваем их в ледяной воде на пол часа, можно и больше.
Пока огурчики замачиваются, моем банки удобного для вас объёма и стерилизуем их. Я использую банки 1,5 и 2 литра. Бакки стерилизую в духовке, это быстро и сразу много можно обработать банок за одни раз.
Пока банки стерилизуются, а огурчики замачиваются, подготавливаем овощи - чистим лук и чеснок. Очищенный лук нарезаем кубиков, а чеснок режем кусочками не мелко, но и не крупно, но можно и через чеснокодавку, это на вкус не влияет.
В стерильные банки из расчёта на одну литровую банку кладём 2 хорошие столовые ложки нарезанного лука, 1 столовую ложку чеснока, чайную ложку семян горчицы и пол чайной ложки перца горошком обычного.
Закладываем в банки огурчики плотной усадкой и заливаем кипятком. Даём постоять 5 минут, сливает эту воду обратно в кастрюлю, снова доводим до кипения, опять заливаем наши огурчики, даём ещё постоять 15 минут, после чего снова сливаем эту воду в кастрюлю. Добавляем в эту воду из расчёта на один литр воды сахар 2 столовые ложки с горкой, 2 чайные ложки без горки соли и 50 гр. уксуса 9%. Доводим до кипения и заливаем получившемся маринадом огурчики. Заказываем стерильными крышками и убираем в тепло.
Через пару недель можно открывать и пробовать.
#огород #дача #сад #самсебеагроном #садиогород #полезныесоветы #рецепты #урожай #томаты #перцы #баклажаны #огурцы #консервация #маринованныеогурцы #огурчики #огурчикипоберлински #маринованныепомидоры
1 view
1327
396
1 week ago 00:01:36 1
Венчание князя Георгия Романова
1 week ago 00:03:31 1
ПОВТОРИ 1 РАЗ МОЛИТВУ ОБЯЗАТЕЛЬНО! Сильная Молитва Архангелу Михаилу о защите! Православие
1 week ago 00:01:57 1
Этот рецепт Свиной Грудинки самый простой и вкусный! Всегда так готовлю!
1 week ago 00:13:39 1
Лонгчен Рабджам - Пространства без центра и края
1 week ago 00:00:45 1
Силовики оцепили офис Wildberries в Москве после перестрелки
1 week ago 01:23:33 1
Как создать голубой океан на перенасыщенном агентствами рынке недвижимости?
1 week ago 01:50:22 1
ИЗБАЛОВАННЫЕ ПОДРОСТКИ ПОПАДАЮТ В ЛАГЕРЬ И СТАЛКИВАЮТСЯ С ИСПЫТАНИЯМИ.НОВИНКА-ФИЛЬМ КВЕСТ🤩
1 week ago 00:05:41 1
Торговая система на банковских уровнях
1 week ago 00:39:21 1
ГРИГОРИЙ ГУСЕВ НА ДЕТЕКТОРЕ ЛЖИ! Перешел бы в команду TimeUp? Какой бюджет 23 года?
1 week ago 02:12:03 1
🥶THE LEGEND В НАПАХ ИДИ К ПАПОЧКЕ! *ИГРАЕМ ДУЭЛИ 2 на 2* STANDOFF 2 4/30
1 week ago 00:45:45 1
Схема греха : 6 ступеней / законы любви ТАТЬЯНА ЧЕРНИГОВСКАЯ 2
1 week ago 00:05:09 1
ЖИЗНЬ НАЧНЁТ МЕНЯТЬСЯ К ЛУЧШЕМУ!
1 week ago 00:46:42 1
СЕРГЕЙ ОРЛОВ: «Зарабатывал 50 000 ₽ и хорошо жил» | Как копить в наше время и какие кредиты — зло
1 week ago 00:04:16 1
CROW - САМАЯ НЕВЕРОЯТНАЯ МЕЛОДИЯ В МИРЕ
1 week ago 00:09:21 1
3 супер-упражнения от ХОЛКИ НА ШЕЕ. Как убрать холку, или вдовий горбик.
1 week ago 00:47:46 1
Лион Измайлов-Самый лучший сборник великого юмориста.
1 week ago 00:11:35 1
Mr. Freeman, part 07 [посвящается Стивену Хокингу, RIP]
1 week ago 00:00:00 1
Надриск - сопим и ползем в чемпу🤠
1 week ago 00:02:33 1
Быстрый пирог к чаю из ничего | Quick tea cake out of nothing
1 week ago 00:04:35 1
Пирог “МИНУТКА“ вкусный и очень простой
1 week ago 00:34:26 1
Базовый курс С++ Часть #46. Реклама, этап 2
1 week ago 00:05:25 1
ВСТУПИЛ В ДПС НА РУСЬ МОБАЙЛ / ПУТЬ ГОССНИКА НА РУСЬ РП
1 week ago 00:03:57 1
Zivert - WAKE UP! | Премьера клипа
1 week ago 00:09:17 1
КОРИДОР ЗАТМЕНИЙ РЫБЫ-ДЕВА ♓️♍️ ВРЕМЯ СНА ИЛИ ДЕЙСТВИЙ? А МОЖЕТ 50/50?