Кулинарные Рецепты. Картофельный гратен/Закуска к шашлычку/Азу-по Татарски/ Салат с копченым сыром
1. Картофельный гратен
Ингредиенты:
Картофель 1кг.
Сливки 10 или 20% 500мл.
Чёрный перец 1/4 ч.л
Мускатный орех, соль
Чеснок 3 зубчика
Сыр 100г.
Приготовление:
Картофель очищаем и нарезаем на максимально тонкие кружочки.
В кастрюлю с Толстым дном налить сливки, посолить, добавить чёрный перец мускатный орех, тертый чеснок и отправить картофель.
Доводим до кипения и варим ещё 5-7 мин до полуготовности.
Периодически лучше помешивайте, что бы сливки не пригорели.Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем картофель, сверху присыпаем тертым сыром. Выпекаем в заранее разогретой духовке до 180 градусов 20 минут до полной готовности картофеля.
2. Закуска к шашлычку
Ингредиенты:
Помидоры
Лучок
Чеснок
Зелень
Для заправки:
Масло растительное
Мед
Сок лимона
Базилик сушеный
Острый красный перец
Соль
Приготовление:
Закуску собираем сразу в банку, выкладываем лук, помидорки, чеснок, зелень и повторяем слои, пока полностью не заполним банку. Для заправки в миске смешиваем растительное масло, мед, сок линома, сухой базилик, красный острый перец и соль. Заливаем закуску и убираем в холодильник на 1 час. Перед подачей пару раз переворачиваем.
3. Азу-по Татарски
Ингредиенты:
Мясо
Картофель
Соленые огурцы
Картофель
Лук
Морковь
Чеснок
Томат паста
Перчик Чили
Соль, Перец
Растительное масло
Приготовление:
Мясо нарезаем тонкими полосками и обжариваем в сковороде до легкой золотистости. Добавляем лук, морковь и обжариваем в течении 2 минут. Затем добавляем соленые огурцы, томатную пасту и обжариваем еще 2 минуты. Вливаем воду, накрываем крышкой и тушим 30 минут. Картофель нарезаем небольшими кубиками, обжариваем в сковородке до готовности, а после перекладываем к мясу и овощам. Солим, перчим, добавляем чеснок и перец чили, накрываем крышкой и готовим на медленном огне еще 10 минут.
4. Салат с копченым сыром
Ингредиенты:
Яйца отварные - 3 шт.
Палочки крабовые, либо мясо краба - 200 гр.⠀
Сыр колбасный копченый - 150 гр.
Кукуруза консервированная - 150 гр.⠀
Лук красный - 0.5 шт (если маленькая головка, то можно целую)⠀
Приготовление: ⠀
Лучок замариновать - нарезать небольшим кубиком, залить холодной водой и уксусом. Кислоту выбирайте на свой вкус. ⠀
Далее собираем салат слоями: палочки-майонез-лук-яйца-майонез-сыр-майонез-кукуруза. ⠀
Накрываем планкой и в холод на 30 мин. Лучше, конечно с вечера делать. Но и 30 мин вполне достаточно, чтобы подать к праздничному столу вкусный салат.
5. Курочка в рукаве
Ингредиенты:
Курица 2кг.
Сливочное масло 70гр.
Сладкая паприка
Чеснок 6 зубчиков
Черный молотый перец
Морковь
Картофель
Помидоры
Лук
Приготовление:
Смешиваем сливочное масло, рубленый чеснок, сладкую паприку, соль и черный молотый перец
Распределяем его под кожей курицы по всему периметру. Солим и посыпаем сладкой паприкой сверху
В пакет для запекания кладем нарезанную морковь, картофель, помидоры и лук, солим и перемешиваем
Сверху кладем курицу, делаем ножом небольшие отверстия в пакете, отправляем в духовку при 180 градусах на 2,5 часа. После уберите вверх пакета и на 220 градусов подержите в духовке примерно минут 10 для образования хрустящей корочки.
6. Горбуша как семга
Ингредиенты:
Горбуша вес 800гр.
4 ст.л соли с горкой на 2 литра холодной воды
Лук 2крупные
Соевый соус 2ст.л
Растительное масло 5ст.л
Красный перец по вкусу
Приготовление:
Нарезаем горбушу на тонкие кусочки. Для рассола в воду добавляем соль, погружаем рыбку в рассол на 40 минут. Затем рассол сливаем, добавляем репчатый лук, соевый соус, растительное масло и красный перец. Перемешиваем и убираем на час в холодильник.
161 view
22
8
11 months ago 00:02:59 1
Такая ВКУСНОТА из Кабачков просто НЕВОЗМОЖНО оторваться!
11 months ago 00:07:41 1
Смалец - основа чешской кулинарии
11 months ago 00:19:46 1
МЕДОВИК как Пух за 5 Минут на НОВЫЙ ГОД! Сама в ШОКЕ 💥 Гости в ВОСТОРГЕ! 😍 Готовим дома Торт
11 months ago 00:07:44 1
ТАК ПРОСТО ВЗЯТЬ И ПОСОЛИТЬ ПОМИДОРЫ В ВЕДРЕ БЕЗ ЗАМОРОЧЕК ВКУСНО НА ЗИМУ @obovsemsmarusya
11 months ago 00:09:17 1
ХАЧАПУРИ по-аджарски ☆ Настоящий ГРУЗИНСКИЙ РЕЦЕПТ
11 months ago 00:04:01 1
Запечённая Тыква, которую едят Все! Просто и очень вкусно. Вот как нужно готовить тыкву в духовке.
11 months ago 00:13:05 1
Цзяоцзы | Рецепт китайских пельменей
11 months ago 00:26:19 1
Расстегаи с треской | Теле-теле-тесто
11 months ago 00:06:16 1
Новинка! Скорее Сохраняйте Рецепт! Бесподобно Вкусный Пирог! Все в Восторге от этого Рецепта!
11 months ago 00:00:21 1
запеченый картофель
11 months ago 00:00:30 1
корзиночки с ягодами
11 months ago 01:00:31 1
ЛАЙФХАКИ ДЛЯ КУХНИ И КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ, КОТОРЫЕ ВЫ ХОТЕЛИ БЫ ЗНАТЬ РАНЬШЕ
11 months ago 00:06:35 1
Мой "ХОДОВОЙ" пирог на каждый день бьет все рекорды по скорости приготовления
11 months ago 00:00:41 155
Видеофайл
11 months ago 00:00:28 75
мягкая говядина
11 months ago 00:00:19 118
бутербродище
11 months ago 00:08:33 1
Дайте медаль🎖 тому ,кто придумал этот рецепт !Это что- то новое ! Мало кто знает этот секрет
11 months ago 00:05:14 1
ДАЖЕ НЕ ДУМАЛА что ПОЛУЧИТСЯ ТАК ВКУСНО! ПОЛЕЗНЕЕ и ВКУСНЕЕ ХЛЕБА | Кулинарим с Таней
11 months ago 00:01:03 1
Быстрый ужин из кабачков, который можно на диете
11 months ago 00:01:11 1
ТВОРОЖНЫЕ ВАТРУШКИ С ФРУКТАМИ
11 months ago 00:01:02 1
Паста «чикен альфредо»
11 months ago 00:13:02 1
СЕКРЕТЫ и ХИТРОСТИ! Кто раз увидел, делает так же! Как готовить в два раза ВКУСНЕЕ и ПРОЩЕ - часть 1
11 months ago 00:08:53 1
Кабачки как грибы!!!!!!! ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!! Мамины рецепты
11 months ago 00:08:46 1
Какие сковородки лучше. Обзор сковородок. Как выбрать сковороду.