Мишки БАРНИ с варёной сгущёнкой своими руками ☆ Кексы мишки

Чтобы не потерять меня подписывайтесь на мой канал в Яндекс Дзен: Рецепт на 12 кексов: 140 г муки 10 г для светлого теста 30 г кукурузного крахмала (можно заменить мукой) 1 ч.л. разрыхлителя (5 г) 1 ст.л. какао (5-6 г) для шоколадного теста 2 яйца С1 щепотка соли 10 г ванильного сахара 100 г сахара 70 г молока 80 г растительного масла Для начинки варёная сгущёнка 2-3 ст.л. Как сварить сгущёнку дома Смешать просеянную муку, крахмал и разрыхлитель. К яйцам добавить щепотку соли, ванильный сахар. Взбить яйца миксером, постепенно добавляя сахар, до светлого пышного состояния. Добавить в яичную массу молоко, растительное масло и всё перемешать. Частями добавить сухие продукты, перемешать до однородного состояния. Разделить тесто на весах пополам по 260 г. В одну из частей добавить 10 г муки, во вторую - 1 ст.л. какао, просеяв через сито. Тесто разложить в кондитерские мешки и оставить на столе на 15-20 минут. У форм смазать растительным маслом мелкие детали. Поставить формы на противень или решётку для выпечки. Отсадить светлым тестом из мешка лапки и мордочку в первой форме и шоколадным тестом во второй. Закрыть отсаженные лапки и мордочку основным тестом из мешка: на светлое выложить темное тесто до половины формы, а на шоколадное- светлое тесто. Получатся мишки светлые с тёмными лапками и мордочкой и шоколадные со светлыми лапками и мордочкой. Выложить варёную сгущёнку из кондитерского мешка в двух местах на тесто. Закрыть сгущёнку оставшимся тестом на 2/3 формы. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 °С , примерно, 20 мин до пробы на сухую зубочистку. Глазки и носик отсадить растопленной кондитерской глазурью. Приятного чаепития! Яндекс Дзен: Инстаграм: