Кокосовая стружка,масло и молоко

1. Открываем кокос, выливаем водичку, в дальнейшем можно использовать для приготовления молока. 2. Очищаем темную шкурку, нарезаем кубиками. Промываем прохладной водой. 3. Измельчаем в блендере или комбайне, добавляем чистую воду, можно и кокосовую воду туда же вылить. Из расчета 100 мл.. на 100 гр..кокоса. У меня получилось 250 мл.. 4. Откидываем на марлю, отжимаем. 5. Получившееся молоко переливаем в банку, ставим в холодильник на 10-12 часов. Сверху образуется масло, его снимаем и перекладываем в контейнер. Масло можно использовать в каши, выпечку. Молоко просто пить, смузи, выпечка.. Стружку сушила в сушилке, можно и в духовке на низкой температуре. Лучше сразу делатьбольше и использовать 2-3 кокоса. Тогда и масла с молоком получится на много больше. Я осталась довольна, пробуйте друзья, экспериментируйте.. 9 нед.