Пробуем столетние яйца (тысячелетние). Необычная китайская кухня

Сегодня пробуем китайскую кухню - Пидань, столетние яйца. Второе название - “тысячелетние“ из-за специфического способа приготовления и вида. В Китае это одно из самых популярных блюд. На вкус оказалось не таким уж противным. Видом похоже на балут, но без сформировавшегося зародыша. На поверхности коричневого белка могут появляться красивые узоры, например, в виде снежинок. Сами китайцы едят их довольно часто, а для туристов это настоящий челлендж. Мы тоже решили проверить это необычное блюдо.