Самая вкусная Аджика на Зиму!
Приготовьте и вы останетесь в восторге!
Ингредиенты :
помидоры 10 кг
перец болгарскии 5 кг
Чеснок 1 кг
Острыи перец 200 гр
Яблоки красные 1 кг
Морковь 2 кг
Петрушка пучок.
Семена укропа 1 ч ложка.
Растительное масло 500 мл
Для начала в большую кастрюлю отправляем измельченные помидоры и варим их 1 час оставляем до полного остывания.
Я варю вечером, оставляю ночью в холодном месте, а утром заново ставлю на огонь и добавляю измельченныи болгарскии перец, морковь, яблоки и ставим на огонь, варим еще 1 час.
После добавляем масло , чеснок, острыи перец, лавровыи лист , семена укропа, соль , сахар и варим еще 20 мин.
Добавляем примерно на каждые три литра объема 2 ст л соли и 1 столовую ложку сахара, по вкусу будет немного соленовата так и должно быть.
В конце добавляем измельченныи пучок петрушки и закручиваем в стерилизованные банки.
(Банки стерилизую в духовке 30 минут при температуре 150 гр).
И все! Всем приятного аппетита, с вами было Бэла🫶
Оставляем до полного остывания под теплым одеялом .
Автор bella sabroso