Воздушные японские панкейки))

Сегодня я вам покажу как приготовить воздушные японские панкейки? В этом рецепте все просто, но есть несколько нюансов. Во первых нужно взять сковородку с хорошим антипригарным покрытием. Переворачивать нужно аккуратно и только тогда, когда низ чуть-чуть подрумянился ⠀ Что нужно: ?яйца - 5шт ?сахар - 70г ?ванильный экстракт - 1ч.л ?мука - 60г ?разрыхлитель - 0,5 ч.л ?щепотка соли ⠀ Как готовить: Отделяем белки от желтков. Смешиваем в миске желтки, половину сахара, разрыхлитель, ванильный экстракт, соль и муку. В отдельной миске взбиваем до жёстких пиков белки и сахар. Аккуратно смешиваем две смеси, ложкой снизу вверх ⠀ Жарим на медленном огне под крышкой, по 3 минуты с каждой стороны. Через 1 минуты добавляем сверху немного теста. Украшаем и японские панкейки готовы. Приятного аппетита!