Рецепт пирога с курицей и картофелем с очень вкусным и универсальным тестом без яиц👍
нам понадобится:
Для теста:
✅Мука - 400 гр
✅Соль - 1/2 ч.л
✅Разрыхлитель - 1 ч.л (с горкой)
✅Сливочное масло - 150 гр (можно маргарин)
✅Сметана - 300 гр
Для начинки:
✅Филе куриного бедра
✅Картофель (отварить до полуготовности)
✅Лук
✅Соль
✅Черный перец
✅Сливочное масло
✅Яйцо (для смазывания пирога)
К муке отправляем соль, разрыхлитель и размягченное сливочное масло (не топить!!!, а достаем масло из холодильника с вечера!), перетираем руками в крошку, добавляем сметану и замешиваем мягкое тесто.
Удобнее подпылить стол мукой и тщательно вымесить тесто.
Убираем в холодильник минут на 30-40 и готовим начинку.
Филе бедра режем мелким кубиком, картофель так же (рекомендую отварить его до полуготовности, чтобы он наверняка пропекся и не было крахмального привкуса у начинки, но можно и сырой добавить, но нужно его натереть на крупной терке, промыть и отжать или очень мелко нарезать☝🏻)
Так же добавляем мелко нарезанный лук, соль и черный перец, перемешиваем - начинка готова✅
Достаем тесто из холодильника и делим на 2 части (одна часть чуть больше - это основа пирога, а вторая чуть меньше - это верхушка пирога)
Раскатываем большую часть и переносим на противень, выкладываем начинку и сверху кладем несколько кусочков сливочного масла.
Раскатываем меньшую часть, выкладываем сверху и защипываем края пирога. Делаем отверстие посередине, смазываем яйцом и убираем в духовку минут на 35-45 (ориентируйтесь на свою духовку), если пирог зарумянился значит он готов.
Температура духовки 180 градусов.
Пирог получается очень сытный и вкусный как в горячем так и в холодном виде!
Из этого теста можно сделать пирог с абсолютно любой соленой начинкой (капуста, грибы, рыба, яйца, мясо, печень)
8,349 views
27
5
8 years ago 00:00:24 2.8K
все вкусно и вечеринка вкусная
4 years ago 00:02:19 2.2K
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНАЯ ЗАКУСКА - МАФФИНЫ с колбасой и сыром
8 years ago 00:02:15 670
Диетическая, очень вкусная и полезная шаурма!!!
9 years ago 00:24:37 14.3K
Заготовка вкусной и сытной еды впрок
5 years ago 00:02:42 244
Лола и вкусная каша
10 years ago 00:00:25 133
Вкусная и сочная!
10 months ago 01:29:40 83
Павел Гришин: жизнь и заработок художника, «вкусная» живопись, Матисс и Бэкон
8 years ago 00:09:56 565
ЛЕГКАЯ и ВКУСНАЯ НАМОТКА | Crius RTA
6 years ago 00:06:23 157
Очень вкусная и нежная творожная паска
2 years ago 00:04:22 109
Самый ВКУСНЫЙ и ПРОСТОЙ рецепт! Идеально ВКУСНАЯ РУЛЬКА! ТАЕТ ВО РТУ!!! !!!
4 years ago 00:22:31 43
Соседские овцы, стройка и вкусная еда
4 years ago 00:00:15 106
Василий и вкусная похлебка
4 years ago 00:33:16 26
ВЕГАНСТВО, КРИЗИС И ВКУСНАЯ ПИЦЦА!
7 years ago 00:00:24 73
все вкусное и вечеринка вкусная
4 years ago 00:03:09 331
ЕЩЕ ОДНА ИДЕЯ вкусного и быстрого завтрака Вкусная минутка
1 year ago 00:02:17 34
Амарантовая каша. Вкусная и ароматная!
9 years ago 00:17:33 35
Вкусная и полезная еда за полчаса.
5 years ago 00:12:19 75
Необыкновенно Вкусная и Сочная Домашняя Колбаса.
8 years ago 00:04:31 246
Жидкость. 120. Большая и вкусная.
7 years ago 00:04:42 57
Малосольная и вкусная сельдь пряного посола.
9 years ago 00:06:17 41
RDA N22 - простая и вкусная дрипка
2 years ago 00:08:09 23
Запечённая Сочная и Вкусная Говяжья Печень Секрет приготовления сочной и вкусной печени.
7 years ago 00:04:04 27
Малосольные помидоры. Вкусная и оригинальная закуска.
7 years ago 00:01:39 221
Квашеная капуста Вкусная и ХРУСТЯЩАЯ Delicious Sauerkraut