Чебуреки с сырым яйцом.

🔸пшеничная мука 600 г 🔸вода 300 мл 🔸соль 1,5 ч. л. 🔸яйцо 5 шт. 🔸молоко 5 ст. л. 🔸укроп 20 г 🔸кинза 20 г 🔸зеленый лук 20 г 🔸черный перец по вкусу 🔸подсолнечное масло по вкусу 1. Вскипятите 300 мл воды. Добавьте 1,5 ч. л. соли🧂 и 2 ст. л. подсолнечного масла. Всыпьте муку, замесите тугое тесто и оставьте его на 30 минут в холодильнике под пищевой пленкой. 2. Яйца взбейте🍥 с молоком и 2 ст. л. подсолнечного масла. Добавьте соль и перец по вкусу, после чего смешайте с мелко нарезанной зеленью. 3. Тесто раскатайте в тонкий пласт и нарежьте🍴 на квадраты. Сверните конвертиком, предварительно смазав водой края, как на видео. 4. Наполните конвертики жидкой начинкой и аккуратно защипните. Жарьте чебуреки по одному в большом количестве подсолнечного масла. Подают их с пылу с жару! Стоит этому хрустящему тесту немного полежать, и сочная начинка тут же впитывается в него. Поэтому не теряйте время и сразу подавайте на стол. Особенно вкусны чебуреки с яйцом и зеленью, если полить их сметаной с чесноком. Аромат просто невероятный. Сохраните этот рецепт, он точно выручит вас еще не один раз.