Рецепты | Соленья | Закрутки

Соберите запасы на зиму с невероятными баклажанами по-корейски! Ингредиенты: - Баклажаны – 2 кг, - Морковь – 3 шт, - Лук – 3 шт, - Болгарский перец – 6 шт. 1. Бланшируйте баклажаны 10 минут. Затем прижмите под грузом на час. 2. Нарежьте баклажаны, нашинкуйте лук, перец и натрите морковь. 3. Приготовьте заправку: смешайте чеснок, сахар, соль, перец, приправу для корейской моркови, масло и уксус. Объедините овощи с заправкой, отрегулировав вкус по желанию. После этого заполните банки и простерилизуйте их 20 минут. Закатайте и укутайте до остывания. Получите вкусное лакомство на зиму!