Пасхальный вeнок

Пасхальный венок Ингредиенты: Молоко 300мл. Сахар 5 ст.л. Дрожжи свежие 20 г ( сухие - 7г) Мука 100г. Для теста: Мука 500г. Опара Яйца 3шт. Масло сливочное 100г. Соль 1 ч.л. Ванильный Сахар 10г. Орехи 100г. Курага 100г. Цукаты 100г. Приготовление: Опару смешиваем и оставляем на 30 мин. Замешиваем тесто и оставляем в теплом месте на 1 час. Орехи измельчаем и соединяем с сахаром по вкусу. Сухофрукты распариваем и измельчаем. Подошедшее тесто, делим на 3 части. Раскатываем, выкладываем начинку и заворачиваем. Формуем венок как на видео. Накрываем салфеткой и даем постоять 20-25 минут. Затем смазываем смесью желтка с молоком, украшаем миндальными лепестками. Выпекаем при 180 С 30-35 минут.