Рождественская утка с яблоками и апельсинами в духовке /LudaEasyCook Позитивная Кухня

Вкусная и хрустящая утка в духовке. Ингредиенты: примерно 2 кг утки (у меня чуть меньше) Для маринада: примерно 2 ст. л. апельсинового сока 10 гр соли 1/2 ч. л. белого перца 1/2 ч. л. сушеного чеснока 1/2 ч. л. сушеного кориандра молотая парика 1 ч. л. меда Для начинки: 2 яблока (лучше кислые) 1/2 апельсина сок лайма или лимона молотая корица 1 ч. л. меда Для запекания: 2 палочки корицы 2 яблока 1 апельсин сок лайма или лимона 1 ч. л. меда молотая корица Для соуса: 5 зубчиков чеснока 1 красный перец чили примерно 1 кофейн. л. соли примерно 2 ст. л. апельсинового сока немного кипяченой воды зелень кинзы зеленый лук