Творожно кокосовые булочки

⠀ Ингредиенты: ⠀ Творог — 200 г.; Яйцо — 1 шт. (белок желток); Кефир — 120 г.; Мука пшеничная — 130 г 2 ст.ложки; Кокосовая стружка — 3 ст. л. Ванилин — по вкусу Сахар или сахарозаменитель — по вкусу; Разрыхлитель — 5 г. (1 чайная ложка с горкой); Кунжут - для посыпки. ⠀ 1. Соединить творог,кефир и белок. 2. Добавить муку, кокосовую стружку, сахар, разрыхлитель,ванилин. Хорошо перемешать,при необходимости добавить муки. Тесто должно хорошо держать форму и не липнуть к рукам. 3. Из теста скатать шарики, смазать желтком и посыпать кунжутом. Отправить в разогретую до 180 °С духовку на 30-35 минут. ⠀ Хотите в ПП-варианте? К пшеничной муке добавьте рисовую (50/50), сахар замените на сах.зам