Вкусные домашние чебуреки на заварном тесте

Мука - 450 г (три стакана) Соль - 1/2 чл Кипяток - 1 стакан Яйцо - 1 шт Растительное масло - 3 ст.л. Фарш, лук, соль, перец ✅ Для теста я слегка взбиваю одно яйцо с щепоткой соли и с тремя столовыми ложками растительного масла. ✅ Дальше вливаю яйцо в муку, слегка перемешиваю. Муки я беру 3 стакана, примерно 450 г. ✅ А теперь вливаю небольшими порциями стакан крутого кипятка и замешиваю тесто. Сначала вилочкой, потом перекладываю на рабочую поверхность, у меня это силиконовый коврик и затем замешиваю тесто руками.