Капуста тушеная с мясом или по-модному бигос со свининой

Что нужно: Свинина кубик 400 г Капуста белокочанная 600 г Морковь 200 г Лук репчатый 100 г Томатная паста 2 ст ложки Сахар 1 ст ложка Уксус 1 ст ложка Бульон или вода 800 г Соль, перец по вкусу Лавровый лист, душистый перец горошком, гвоздика по вкусу