Сливовая галета

Ингредиенты: - яйцо - 1 шт - кокосовое молоко - 35 мл - кокосовое молоко - 40 мл б/с - мука амарантовая - 36 гр - мука из зеленой гречки - 91 гр - корица - 3 гр - масло Гхи - 4 мл - слива - 230 гр (вес без косточки) - соль Приготовление: 1. Яйцо смешать с молоком до однородности. Добавить сухие ингредиенты и влить растопленное масло. 2. Убрать тесто в холодильник на 20 мин. Сливу разрезать пополам и нарезать слайсами. 3. На силиконовый коврик выложить тесто накрыть пищевой пленкой или пакетом и пачкать любой формы (у меня овал) основу можно смазать арахисовой пастой по желанию. 4. Выложить сливу и завернуть края. Отправить в заранее разогретую духовку на 25 мин при 180 гр.