Делаю без духовки для гостей на праздничный стол

Ингредиенты и подготовка: 2 большие куриные грудки Отрезаем небольшое филе Разрезаем филе на три равные части Прижмите куриное филе, желательно на ровной поверхности. Я использую скалку Небольшие филе тоже пригодятся, поэтому их тоже отбейте. Соль Черный перец ½ чайной ложки паприки ½ чайной ложки чесночного порошка 1-2 чайные ложки горчицы Переверните филе и добавьте те же приправы на другую сторону. Филе куриной грудки можно приготовить двумя способами: запечь или приготовить в горшочке. Выберите метод, который вы предпочитаете Оставляем мариноваться в холодильнике на 30 минут 4 кольца консервированных ананасов Если вам не нравится сочетание курицы и ананаса, исключите ананас. Или замените ананас сыром, жареными грибами или другими любимыми продуктами. Около 100 г ветчины Нарезаем тонкими ломтиками Выкладываем куриное филе на пищевую пленку Выкладываем так, чтобы скругления слегка перекрывались. Поместите маленькое филе в тонкие места. 30-50 г тертого пармезана (или другого твердого сыра) 6 ломтиков сыра (я использовала Маасдам) ветчина кусочки ананаса Тертый пармезан Около 150 г бекона Выложите бекон на полиэтиленовую пленку Так вам будет легче заворачивать куриный рулет. Мне нужно 17 полосок бекона Выложите рулет на бекон и заверните его. Следите, чтобы часть куриного рулета не была покрыта беконом. Добавьте еще 3 полоски бекона, как на видео. Заверните рулет и поставьте в холодильник на 1 час. Нам понадобится фольга и антипригарная пергаментная бумага. Я использую пергамент, чтобы мясо не соприкасалось с фольгой. Заверните рулет в два слоя фольги, как показано на видео. Используйте крышку для выпечки, 2 слоя. Свяжите вдоль и поперек кухонным шпагатом. Доведите воду до кипения в большой кастрюле подходящего размера. Добавить соль Доведите до кипения и тушите под крышкой 60-70 минут. Готовьте на медленном огне, пока внутренняя температура не достигнет 74°C. Использование термометра для мяса поможет получить мясо максимально сочным. Достаньте куриный рулет и дайте ему остыть. Сделайте надрезы, чтобы слить лишнюю воду. Рулету можно дать остыть и подавать холодным (как колбасу). Но я подам его горячим Чтобы было красиво, я обжариваю его на сковороде. 1-2 столовые ложки растительного масла 2 чайные ложки паприки Начинаю жарить куриный рулет без масла Когда половина рулета поджарится, смазываю его маслом и паприкой. Обжарьте со всех сторон и подавайте Этот рулет можно подавать как теплым, так и холодным. Спасибо за просмотр и хорошего дня!