Королевский сырник

Сочетание нежной творожной начинки с маковой прослойкой и песочным шоколадным тестом придают этому пирогу настоящий королевский вкус. Ингредиенты: тесто: разъемная форма диаметром 21 см мука - 100-110 г какао - 1 ст. ложка разрыхлитель - 1/3 чайной ложки сахар - 2 столовых ложки масло сливочное - 40 г сметана - 3 столовых ложки творожная начинка: творог 5-9% жира - 700 г яйца куриные - 4 штуки сахар - 200 г цедра лимона - 2 чайных ложки крахмал - 3-4 ст. ложки