# Говяжьи ребрышки в глине, запеченные на углях
Метод приготовления мяса в глине на углях является одним из самых древних способов готовки, который позволяет сохранить все соки и питательные вещества внутри продукта. Глина формирует непроницаемую оболочку, благодаря которой говяжьи ребрышки готовятся в собственном соку, что делает мясо особенно нежным и ароматным. Кроме того, такой метод минимизирует потерю полезных витаминов и минералов, что делает блюдо не только вкусным, но и чрезвычайно полезным.
Ингредиенты:
1. Говяжьи ребрышки — 2 килограмма;
2. Синие весенние грибы — 350 грамм;
3. Чеснок — 8 зубчиков;
4. Лук репчатый — 1 штука;
5. Глина для жарки — достаточно для полного покрытия мяса;
6. Соль — по вкусу;
7. Черный перец молотый — по вкусу;
8. Фольга — достаточно для обертывания ребрышек.
Приготовление:
1. Разожгите костер и дайте дровам сгореть до углей.
2. Говяжьи ребрышки хорошо очистите, промойте и просушите полотенцем. Натрите мясо смесью соли и перца.
3. Лук и чеснок почистите и мелко нарежьте. Грибы нарежьте на крупные куски.
4. Разложите ребрышки на листе фольги, сверху равномерно распределите подготовленные грибы, лук и чеснок.
5. Заверните ребрышки с начинкой в фольгу, плотно закупорив края, чтобы сохранить внутри все соки.
6. Подготовьте глину, добавив в нее немного воды до состояния пластичной массы.
7. Обмажьте пакет из фольги слоем глины, формируя толстую оболочку, которая полностью покрывает мясо.
8. Осторожно положите глиняный ком на угли и жарьте в течение 1,5—2 часов, периодически поворачивая.
9. После приготовления дайте блюду немного остыть, аккуратно разбейте оболочку из глины и раскройте фольгу.
Приготовление говяжьих ребрышек в глине на углях — это отличный способ приготовления на природе, который позволяет получить необыкновенно нежное и ароматное мясо. Как истинно каменный деликатес, готовое блюдо будет обладать легким ароматом дыма и сохранит все полезные вещества. Смело подавайте его с простыми салатами или картофелем, запеченным тем же способом. Приятного аппетита!
Рецепт говядины в глине, Готовка на костре, Глиняная запеканка, Говяжьи ребрышки на природе, Походные рецепты мяса, Как запекать в глине, Готовка без посуды, Говядина с грибами и луком, Простое приготовление на углях, Мясо с дымным ароматом, Рецепты для ребрышек, Вкусные блюда на костре, Пикник со вкусной говядиной, Отдых на природе с барбекю, Глинопеченая говядина, Готовка мяса без сковороды, Говяжьи ребрышки на углях, Летние рецепты на свежем воздухе, Приготовление на костре, Рецепты говядины на открытом огне, Виды приготовления на природе, Незабываемый ужин на природе, Как организовать пикник, Приготовление мяса в походных условиях, Кулинарные идеи для отдыха.
Калории: 295, Белки: 24, Жиры: 19, Углеводы: 5.
Приятного аппетита!
7 views
373
112
1 month ago 00:00:18 1
Грибной шашлык с мясными нотками )
1 month ago 00:05:55 1
Люля-кебаб из телятины. Пошаговый рецепт
1 month ago 00:00:59 1
Секрет первоклассного Люля-кебаба
1 month ago 00:00:51 54
Вкусная выпечка - рецепты
1 month ago 00:01:00 423
# Говяжьи ребрышки в глине, запеченные на углях
1 month ago 00:11:45 1
Открыл - и ешь! ЗИМОЙ МОЖНО НЕ ГОТОВИТЬ! 5 лучших мясных заготовок - фарш, тушенка, жареное МЯСО
1 month ago 00:07:57 1
Именно так готовлю ПЕЧЕНЬ. Такую ВКУСНЯТИНУ ВЫ еще не пробовали
1 month ago 00:00:30 79
Соленья
1 month ago 00:11:03 1
Такие Вкусные Тефтели вы не ели никогда! Это лучший рецепт тефтелей! Очень вкусно, стоит приготовить
1 month ago 00:04:21 1
ГОТОВЛЮ ДВА РАЗА В ДЕНЬ И ПРОСЯТ ЕЩЁ ! Бесподбный и Сытный рецепт,, Гуляш / Венгерская Кухня
1 month ago 00:00:59 1
Зимняя заготовка для соуса болоньезе. Рецепты с фото пошагово в домашних условиях
1 month ago 00:00:30 44
Легкие рецепты
1 month ago 00:13:28 1
Рецепт самого СОЧНОГО МЯСНОГО БЛЮДА в афганском казане! Точно повторишь!
1 month ago 00:07:28 1
Люля-кебаб без мангала в духовке. Делай так и фарш не когда не упадёт с шампура.
1 month ago 00:00:52 1
ЧЕБУРЕКИ - самые сочные и хрустящие! Самый простой и удачный РЕЦЕПТ чебуреков! Тесто-идеальное!
1 month ago 00:16:17 1
ЭТО ЛУЧШЕ ЧЕМ КОТЛЕТЫ! ЗНАМЕНИТЫЙ Турецкий КЕБАБ!
1 month ago 00:10:11 1
ПРИГОТОВЬТЕ ТАКИМ ОБРАЗОМ, МЯСО НА ПАРУ С ОВОЩАМИ! Бесподбный и Сытный рецепт 5 в ОДНОМ
1 month ago 00:07:40 4
Говяжьи щеки с гороховым пюре!
1 month ago 00:00:40 1
МЯСНОЙ АФРИКАНСКИЙ БИЛТОНГ
1 month ago 00:01:19 1
Выпечка за 5 минут
1 month ago 00:09:14 1
Любое МЯСО станет нежным и сочным, если Вы приготовите так! Боже как вкусно! ОХ КАКАЯ ВКУСНЯТИНА!