РАВИОЛИ С КУРИЦЕЙ

Ингредиенты для теста✅ 300 г муки 4 яйца 2-3 ст.л олив.масла Пол ч.л соли Все смешиваем в одной чашке и замешиваем в меру тугое тесто. Даем ему отдохнуть 20-25 мин, после чего оно станет мягче. Ингредиенты для начинки✅ 1 куриная грудка 150 г творожного сыра 1 средняя луковица Грудку и лук пропускаем через мясорубку и добавляем сыр. Солим, перчим по вкусу. Перемешиваем до однородности. Далее формируем по вашему желанию, как вам удобно. Я сделала небольшие квадратики тонко раскатав тесто. Края тщательно защипываем. Либо можно раскатать один пласт, разложить начинку, сверху второй пласт тесто и вырезать фигурной вырубкой. Отвариваем равиоли в кипящей подсоленной воде. Это занимает совсем немного времени. Параллельно готовим соус. Ингредиенты для соуса✅ 300 г шампиньонов 2-3 средней луковицы 200-250 г сливок(25-35%) 1 ст.л муки 3 зуб.чеснока 30-50 г слив.масла 2-3 ст.л олив.масла На подсол.масле обжарить мелко резанный лук, чеснок и очищенные грибы. Жарим 2-4 мин и добавляем слив.масло. Тушим все под кр
Back to Top