Торт «На графских развалинах»

Торт “Графские развалины“ Один из самых любимых тортов в нашей семье. Постарался максимально подробно расписать весь процесс приготовления 👇 Шоколадный бисквит: 90 мл. молока. 90 г сливочного масла (82%) 90 г сахара (3,5 ст. л. с горкой) 90гмуки (3.5 ст. л.сгоркой) 150г яиц (3 шт.) 120 г черного шоколада 20гкакао-порошка (2ч. л. с горкой) разрыхлителя (1 ч.л.) 1. Включите духовку на 175С с конвекцией. 2. Соедините и растопите шоколад молоко и сливочное масло 3. Взбейте яйца с сахаром до пышной пены. 4. Соедините вэбитые яйца с растопленным шоколадом, маслом и молоком, перемешайте. 5. Соедините муку, какао-порошок и разрыхлитель, через сито добавьте к жидкой части. Аккуратно вмешайте 6. Выложите тесто в форму диаметром 20 см, отправьте выпекаться в разогретую духовку на 30-35 минут. 7. Дайте готовому бисквиту остыть. Швейцарская меренга: 60г белка (2шт.) 60 г сахара (2,5ст.л.сгоркой) 60 г