Маринованные фаршированные

Какие продукты нужны: Баклажаны - 7-8 шт Морковь - 1 шт Перец болгарский - 2 шт Чеснок - 6-7 зубчиков Горький перец по вкусу Петрушка - 50 г Вода - 1 л Соль - 2 ст/л Уксус 9% - 2 ст/л