Торт “Сметанник“ - простой классический рецепт пошагово

Ингредиенты: яйца 2 шт., сливочное масло 100 г, сгущенное молоко 1 банка (380 г), мука 8 ст.л. (с горкой), какао 1 ст.л., сода 1 ч.л., сметана 700 г, сахар 100 г Приготовление. Разбить в чашу яйца, добавить сливочное масло и взбивая, добавить сгущенное молоко. Погасить соду уксусом, добавить к тесту и еще раз взбить, просеять туда муку и перемешать и отложить 5 ст.л. теста в сторону. В оставшееся тесто просеять какао, тщательно перемешайте и выложите в форму с пергаментом. Выпекать при t 180 град. С каждый корж в отдельности в течение 20 мин. Коржи остудить, вырезать по окружности тарелки и разрезать пополам. Сметану взбить с сахаром. Коржи промазать кремом. Обрезки от коржей перетереть в крошку и обсыпать этой крошкой верх и бока торта. Дать торту настояться не менее 4 часов.