Венгерские булочки

Ингредиенты: 220 мл молока 20 гр дрожжей 80 гр сахара 0,5 чл соли 1 среднее яйцо желток 30 г. раст.масла \- 480 гр муки Начинка: 600 гр творога 80 гр сметаны 30 гр кукурузного крахмала или манки Цедра и сок одного лимона 2 яичных белка 100 гр сахар Смазываем 1 желток молоко 1 ст.л