Картофельные гнезда

Ингредиенты: Картофель - 1-1.5 кг. Куриное филе - 150-200 гр. Грибы - 200 гр. Лук - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Майонез - 2-3 ст.л. Сыр - 100 гр. Сливочное масло - 20 гр. Яйцо - 1 шт. Соль, специи, перец Подсолнечное масло - 2-3 ст.л. Зелень Приготовление: 1. Картофель очистить, помыть и отварить в подсоленной воде до готовности. Добавить сливочное масло, яйцо, зелень и все перетереть в пюре. 2. Куриное филе нарезать на мелкие кубики и обжарить на сковороде, добавив при этом соль, специи и чеснок (выдавленный через пресс). 3. Грибы нарезать на кусочки и обжарить на сковороде с мелко нарезанным луком. Добавляем соль и специи по вкусу. 4. В отдельной миске смешиваем курицу и грибы, добавляем майонез. 5. На противень застеленный пергаментом выкладываем шарики из картофельного пюре. В каждом шарике делаем углубление. 6. Наполняем картофельные гнезда начинкой и посыпаем, мелко натертым, сыром. 7. Отправляем в духовку на 25-30 минут при 180 градусов.