Сервировка стола, уроки. Как правильно сервировать стол?! Обучение официантов, менеджеров ...
Сервировка стола начинается со скатерти. Допустимо два способа укладки скатерти на стол: первый – идеально ровная скатерть, и, второй – две складки, пересечение которых совпадает с центром стола. Скатерть опускается на 20-30 см ниже столешницы, углы идеально ровные.
Первое, что помещается на стол после скатерти – минаж (для специй), затем салфетница.
Третий предмет – сервировочная (подстановочная) тарелка. Помещается в 2 см от края стола. На эту тарелку помещается салфетка, на которую в свою очередь мы ставим другую тарелку (в нашем случае, это тарелка для холодных закусок).
Теперь можно установить хлебную тарелку одним из трех способов, но всегда слева. Первый – совпадают центры тарелок, второй – совпадают края тарелок, третий – по диагонали в левом верхнем углу.
Сервировка стола всегда производится согласно общепринятым правилам этикета, а именно – все вилки слева, зубцами вверх; ножи – справа, лезвием к тарелке; ложки – справа от ножей, изгибом или полезной частью вверх.
Фраже.
Первое – н
1 view
1167
310
22 hours ago 00:14:17 1
ЛЕПЁШКИ ХЫЧИНЫ с КАРТОШКОЙ и СЫРОМ | ПроСто кухня | YouTube-версия
23 hours ago 00:52:44 1
Заказчица в восторге! Прямоугольные салфетки крючком для красивой сервировки стола
3 days ago 00:59:44 11
Корзина для вина. Плетение из газетных трубочек
4 days ago 00:16:59 1
Так быстро салфетку я ещё не вязала 💥 Лист Крючком 💥 Crochet doily
4 days ago 00:01:03 1
Жареная курица, тушёная в молочно-чесночном соусе.
5 days ago 01:42:12 1
Татьяна Полякова: правила этикета, дресс-код, сервировка и светские табу
5 days ago 00:51:09 1
Сервировочная салфетка КРЮЧКОМ. Вяжем вместе.
1 week ago 00:20:25 1
Текстиль для дома в Аланье 2024. Фабричный магазин. #турция #аланья #tac
1 week ago 00:08:01 1
Шью салфетки для сервировки стола в стиле Прованс. Шаг за шагом к романтике.
2 weeks ago 00:11:15 1
КИМЧИ, простой рецепт главного блюда Корейской кухни! Кимчи по-корейски.
2 weeks ago 00:05:10 1
Вязаные салфетки по описанию П.Кристофферсен
2 weeks ago 00:15:33 1
Картофельные клёцки (Ньокки) - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
2 weeks ago 01:13:07 1
Глаз не отвести! Шикарная КАЙМА крючком.
2 weeks ago 00:32:58 1
VLOG Наша Пасха 🐣 уборка дома, печем куличи, сервировка стола
2 weeks ago 00:00:59 1
КОФЕЙНЫЙ НАБОР МЕЛЬХИОР ПРИМА ШВЕЦИЯ #антиквариат #мельхиор #серебрение #кофейныйнабор #кофейник
3 weeks ago 00:01:36 1
Как красиво подать СОЛЕНЬЯ на Праздничный стол. Закуски на Новый год 2020
3 weeks ago 00:06:15 2
5 секретов УЮТНОЙ АТМОСФЕРЫ в ресторане 🎶🍷
3 weeks ago 00:51:00 1
Пасхальная плетёнка для кулича и подставки для яиц
3 weeks ago 00:07:28 1
Жареный рис с яйцом и овощами, простой рецепт от корейца | Готовим вчерашний рис | Egg Fried Rice
3 weeks ago 00:15:21 1
СОЧНЫЙ РУЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ в тонком тесте - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
3 weeks ago 00:13:32 1
Самые вкусные салатные огурчики селекции Агрофирмы Манул
3 weeks ago 00:15:00 1
Ланчматы своими руками. Мастер-класс по пэчворку.
3 weeks ago 00:22:01 1
Салфетка крючком, Салфетка для сервировки, Лара
3 weeks ago 00:35:09 1
КАК В РЕСТОРАНЕ. Конверт для столовых приборов крючком. Для праздничной сервировки.