Видео поможет сделать Сыр в домашних условиях / Сулугуни, Моцарелла, Творог с ферментом, Сырные розы

Кислотно-сычужный способ творога. Коагуляция происходит под действием молочной кислоты и сычужного фермента или пепсина. Сычужный фермент усилива...