Карбонара

✅ Вода - 2 литра ✅ Спагетти - 200 гр. ✅ Грудинка или бекон 🥓 - 250 гр. ✅ Сливочное масло ✅ Растительное масло - 1 ст.л. СОУС: ✅ Желток - 1-2 шт. ✅ Сливки 10% - 200 мл. ✅ Сыр 🧀 - 50-70 гр. ✅ Чёрный молотый перец ✅ Соль по вкусу