СОВЕТЫ от Пекаря: что добавить в тесто, чтобы пироги и булочки были пышные и мягкие? Чем смазывать?
Булочки готовят все, но мало кто уделяет особое внимание тесту и последовательности замешивания. Сегодня приготовим блестящие булочки по моему рецепту, причем они не будут липнуть к рукам, как это бывает при смазывании сахарным сиропом. Само тесто почти “как пух“, почему “почти“, спросите вы? Потому как, тесто дрожжевое на ряженке, а ряженка - это кисломолочный продукт, который придает булочкам влажность и за счет этого они и получаются не такими губчатыми, то есть более тяжелые и сдобные. Но говорить о том, что они не мягкие - нельзя! Выпечка в духовке - сдобные булочки, после остывания порадует вас не только своим вкусом, но и ароматом. Да, забыла написать, булочки не очень сладкие, поэтому допускается добавить еще обычный сахар по вкусу и ваниль. Готовьте с удовольствием! Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇
👇 Здесь можно оставлять фотоотчеты 👇
🛑Телеграм канал
🛑КАНАЛ НА ЯндексДзене
🍇Группа Вконтакте
🍒Группа Одноклассники
👉 Оставьте комментарий, подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать рецепты, делитесь видео с друзьями и жмите 👍 “Нравится“ - это лучшая благодарность от Вас!
***********************************************************
✅ Как приготовить эти булочки, смотрите пошаговый рецепт с фото на нашем сайте, там есть и версия для распечатки рецепта
🥛*стакан объемом 200 мл
✅ Ингредиенты для теста:
ряженка (кисломолочный продукт) - 400 мл = 2 стакана*
сухие дрожжи - 8 г = 1,5 ч.л.
яйцо - 2 шт.
соль - 9 г = 1 ч.л.
мёд - 100 г = 5 ст.л.
сливочное масло - 70 г = 3,5 ст.л.
мука - 700 ( /-) г = 5 стаканов* 3 ст.л.
растительное масло - 2-3 мл. = 0,5 ч.л.
✅ Дополнительно:
яичный желток - 36 г = 2 шт.
ряженка (кисломолочный продукт) - 15 мл = 1 ст.л.
сливочное масло - 10 г = 1 ст.л.
мёд - 10 г = 1 ч.л.
❗ Выход: 20 штук
🌡Температура выпечки: 200 °C / 392 °F
⏲Время выпечки: 15-17 минут 3-4 минуты
❗ НАШ НОВЫЙ КАНАЛ «ГАРАНТИЯ ВКУСА»
РЕКОМЕНДУЮ К ПРОСМОТРУ:
🍩Булочки на каждый день
🍩 Погача, легкий рецепт
🍩 Турецкая Поча
🍩Нежные заливные булочки Бухтельн
🍩Новые булочки к чаю
🍩Турецкая Ачма
🍩Корейские необычные булочки
🍩Турецкие Симиты
✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@
#еданалюбойвкус
1 view
3489
1140
1 month ago 00:00:41 1
Помидоры 🍅 от Юлии Высоцкой 😂 #рекомендации
1 month ago 00:25:55 1
Каким был Лукашенко в 1996 году и почему его назвали Батькой? // ВНС, референдум | КАК ЭТО БЫЛО
1 month ago 00:14:47 1
Почему женщине НУЖНО ПОЛЮБИТЬ СЕБЯ? Опасные последствия низкой самооценки!
1 month ago 00:28:37 1
Где рванет - Израиль, Иран, США, Китай, Тайвань, Корея?! Арчена ясновидящая из Индии
1 month ago 00:22:28 1
Экзамен в ГИБДД с 1 апреля 2024
1 month ago 00:12:46 1
Больше никаких дрожжей и минимум муки! Полезные, МЯГКИЕ как пух и вкусные пироги в духовке.
1 month ago 01:34:04 1
Бизнес на миллиард | История Всеинструменты ру | Виктор Кузнецов | Как создать бизнес с нуля?
1 month ago 00:01:00 1
Шашлык 🥩 от Юлии Высоцкой 😂 #прикол #юмор #рекомендации
1 month ago 00:17:56 1
🗺️МАКРО ОТ ЛУЧШЕГО ТРЕНЕРА НА ФАНПЕЕ!
1 month ago 00:20:22 1
Выступление Постпреда Небензи на заседании СовБеза ООН по поставкам оружия на Украину ()
1 month ago 01:33:32 1
Секрет популярности. Николай Картозия об искусстве продюсирования, Ивлеевой и феномене Познера
1 month ago 01:24:10 1
О процедуре возвращения граждан СССР из оккупации на Родину и получении Свидетельства о возвращении
1 month ago 00:02:33 1
Как обогреть палатку. Полезные советы профессора Чайникова (1986)
1 month ago 00:03:13 1
САМЫЙ БЫСТРЫЙ Ремонт МОСКИТНОЙ СЕТКИ за НЕСКОЛЬКО МИНУТ! Сможет абсолютно любой!
1 month ago 00:11:17 1
Тест на зависть // Вычисли завистливого человека
1 month ago 00:00:13 1
Советы от моейм бабушки
1 month ago 01:36:46 1
ТАТЬЯНА БАКАЛЬЧУК: КАК СОЗДАТЬ САМЫЙ УСПЕШНЫЙ МАРКЕТПЛЕЙС. ИНТЕРВЬЮ | ОСНОВАТЕЛИ
1 month ago 00:04:35 1
АВСТРАЛИЯ - 7 ВЕЩЕЙ К КОТОРЫМ ПРИДЕТСЯ ПРИВЫКНУТЬ
1 month ago 03:57:53 1
СТРАШИЛКИ+УЖАСЫ+БРОДИЛКИ+ЗАГАДКИ (ЗАКАЗ ОТ MrPUSTOY )
1 month ago 00:17:47 1
Вы пьете витамин Д НЕПРАВИЛЬНО! Побочные действия и болезни...
1 month ago 01:57:23 1
МАТЕРИНСТВО с МАШЕЙ KAKDELA. Первые трудности, отношения с мужем, няни, тело после родов
1 month ago 00:00:15 1
Мудрые мысли от героя боевиков • Джейсон Стейтем
1 month ago 01:50:24 1
Ждать нечего. Надо трудиться и выстрадать свое счастье. Учимся жить. Торсунов О.Г.
1 month ago 00:18:43 1
ВСЯ СУТЬ СОВРЕМЕННЫХ ЖЕНЩИН В ОДНОМ ВИДЕО - Арсен Маркарян