Наполеон с кремом «Пломбир»

Тесто -масло 400 гр -мука 600 гр -холодная вода 200 мл -уксус 1 ст л -яйцо 1 шт -соль 1/2 ч л Муку перетереть с маслом. Смешать яйцо, воду, соль и уксус. Влить в мучную смесь, и перемешать слегка. Сформировать тесто, разделить на 8 шариков. Каждый обернуть в пищевую пленку и в морозильник на 10 минут, затем переложить в холодильник. Каждый корж раскатать тонко, проколоть вилкой и выпекать при 190 гр около 5-7 минут. Крем -молоко 400 мл -яйцо 1 шт -сахар 200 гр -кукурузный крахмал 60 гр -масло 100 гр -сливки для взбивания 300 мл Смешать сахар и крахмал, добавить яйцо и перемешать. Молоко подогреть и добавить в сахарно-яичную смесь. Перемешать и перелить обратно в сотейник. Поставить варить , помешивая, чтобы крем загустел. Когда крем слегка остынет, добавить масло и ванилин(по желанию) и перемешать, чтобы масло растаяло. Сливки взбить и перемешать с остывшим заварным кремом. Собрать торт и оставить в холоде на пару часов. Приятного аппетита ❤️