Забоева Юлия Романовна, 12 лет, (г.Сыктывкар, преподаватель: Шилова Светлана Николаевна, Арт –студия «Магия песка»)

Забоева Юлия Романовна, 12 лет, возрастная категория: 10-13 (г.Сыктывкар, преподаватель: Шилова Светлана Николаевна, Арт –студия «Магия песка») Мороженое На земле, наверное, не найти человека, который бы не любил мороженое. Одним людям нравится пломбир, другие предпочитают фруктовый лёд, а третьи обожают эскимо или замороженный йогурт, но у каждого из нас это лакомство вызывает приятные эмоции. Но кто придумал это холодное лакомство? Впервые мороженое появилось ещё в древности, правда, то лакомство не было похожим на привычные пломбир или эскимо. Оно напоминало современный фруктовый лёд. Впервые рецепт приготовления мороженого был записан в древнекитайской книге “Ши цзин“, датированной 11 веком до н.э. Правда, это лакомство, попробовать могли только император и представители высшей аристократии и оно напоминало фруктовый салат. В Древней Греции тоже готовили подобное лакомство. Мороженым угощали Александра Македонского во время его походов в Персию и Индию. Для того, чтобы снег не растаял, устраивали специальные эстафеты рабов. Кстати, именно его солдаты придумали добавлять в воду с фруктами вино, мед и молоко. В Европу рецепт фруктового мороженого привез из Китая венецианский путешественник Марко Поло в начале XIV века. При Наполеоне III ( 1852 - 1870 г.г. ) в Париже впервые появилось мороженое в стаканчиках и пломбир. Знаменитый пломбир родом из французского города Плобьер-Ле-Бем. В 1834 г. американец Джон Перкин запатентовал идею использования эфира в компрессорном аппарате. И уже спустя 10 лет англичанин Томас Мастерс получил патент на машину для мороженого. А в 1904 году в городе Сент-Луис прошла международная выставка мороженого. В 1919 г. американец Христиан Нельсон разработал рецепты мороженого, покрытого шоколадом. Его назвали “пирожок эскимоса“ (эскимо-пай). Нельсон возил свою продукцию по городам и продавал, одновременно показывая фильм про эскимосов. В конце концов, слово «пай» выпало, и мороженое на деревянной палочке стали называть просто эскимо. Со временем рецепт и вкус мороженого менялся, но у многих людей мороженое ассоциируется с вкусом детства, что делает это лакомство ещё более любимым.