Что такое морской еж?

Что такое морской еж? Морской еж - это экзотическое блюдо, обладающее особой популярностью в Восточной Азии. Сам еж - обитатель Тихого океана на вид представляет из себя колючее, страшное существо. При помощи острых игл эти животные передвигаются по дну океана, защищаются от опасностей и добывают пропитание. Даже невозможно подумать, что оно съедобно. На самом деле еж, его еще называют уни, является деликатесом во многих странах. Он имеет сливочный, маслянистый вкус, напоминающий устрицы, и едят его непосредственно из скорлупы, его обожают туристы. В Италии и Средиземном море заготавливают этих ежей в промышленных масштабах. Во многих странах этими гастрономическими чудовищами заполонены меню в ресторанах.