Как приготовит саму вкусную лепешку ЧЕПАГНАШ. Рецепт из ресторана MAER
Видео рецепт “Чепалгаш»
которым делится создатель ресторан “Maer”
Эти нежные и воздушные лепешки с творожной начинкой!
Всем любителям выпечки посвящается этот рецепт чеченской кухни!
Описание приготовления:
Это потрясающее блюдо родом из Чеченской республики настолько вкусное и воздушное, является хитом продаж в ресторане “Maer”
Очень интересен и сам процесс приготовления чепалгаша, который проходит в несколько этапов:
сначала обжаривание лепешек на сковороде, потом обмывание в воде и, наконец, обильная пропитка маслом.
В общем, с этим классическим рецептом чепалгаша время пролетит быстро, а впечатления будут незабываемые.
Готовятся они легко и быстро. Конечно, в первый раз возможно что-то не получится, однако во второй раз вы добьетесь лучших вариантов.
Ингредиенты:
Кефир теплый 500 Миллилитров
Соль 0,5 Чайных ложки
Сахар 2 Ст. ложки
Сода 0,5 Чайных ложки
Мука пшеничная 1 Килограмм
Творог 500 Грамм
Яйцо 1 Штука
Масло сливочное 250 Грамм
Количество порций 8
Как приготовить “Чепалгаш“
Для начала приготовим тесто, смешав теплый кефир с солью, сахаром, содой и мукой.
Далее смешиваем творог с яйцом, добавляем немного соли — это наша начинка.
Тесто делим на 8 равных частей, в середину каждой части кладем приготовленную начинку и соединяем края так, чтобы начинка оказалась внутри. Теперь раскатываем тесто с начинкой внутри в довольно тонкую лепешку. Сковороду хорошо разогреваем выкладываем на нее лепешку.
Масло добавлять не надо. Жарим с обеих сторон до образования коричневых пятнышек. Снимаем блин лепешку со сковороду и быстро окунаем ее в кипяченую воду, промываем от гари.
Перекладываем лепешку в кастрюлю, смазываем хорошенько сливочным маслом и накрываем крышкой.
То же самое проделываем со всеми лепешками.
14 views
892
245
4 months ago 00:03:16 1
ГРЕЧНЕВЫЙ СУП | Классический рецепт
4 months ago 00:10:49 1
Заливная рыба, НЕ гадость :), горбуша под маринадом, по рецепту столовых и ресторанов, времён СССР
4 months ago 00:43:42 1
ЖИЗНЬ В УРАЛЬСКОЙ ГЛУБИНКЕ | ПЕЧАТНЫЕ ПРЯНИКИ ПО РЕЦЕПТУ ПРАДЕДОВ | КАТАНИЕ С ГОРЫ НА ЛЫЖАХ
4 months ago 00:01:00 1
Секрет раскрыт! Куриные крылышки как в КФС
4 months ago 00:04:07 1
Шокирующее заявление Трампа: готовы ли в НАТО справляться с Путиным без США?
4 months ago 00:04:01 1
СТАКАН МАНКИ и 2 СТАКАНА КЕФИРА! Очень вкусный десерт из ничего! И на праздник и на каждый день!
4 months ago 01:25:21 1
Свекла: по лезвию ножа! Как не потерять пользу?
4 months ago 00:04:55 1
Рецепт универсального маринада для огурцов, томатов и других овощей “3/6/9“, который сложно забыть
4 months ago 00:31:24 1
Готовим плов из медвежьей лапы по таежному .
4 months ago 00:02:54 1
МАЛО КТО ЗНАЕТ ЭТОТ РЕЦЕПТ! Минутная вкуснота из КЕФИР. Ешь хоть каждый день. К ЧАЮ.
4 months ago 00:03:11 1
Самые вкусные баурсаки на кефире - рецепт моей свекрови!
4 months ago 00:06:26 1
Секрет самой вкусной Курицы. Мега Сочная курица в духовке. Этот рецепт курицы невозможно испортить!
4 months ago 00:10:55 1
ВОТ КАК НУЖНО готовить чебуреки! ЛЮДИ ДОЛЖНЫ ЗНАТЬ, как это вкусно! Идеальное тесто для чебуреков
4 months ago 00:00:46 1
Рецепт самой Ленивой И Сочной АЧМЫ!
4 months ago 00:05:14 1
Смородина на зиму. 3 РЕЦЕПТА для тех, у кого МАЛО времени и НЕТ САХАРА.
4 months ago 00:18:14 1
Зимой вкуснее, чем летом! СУПЫ в банке - 5 рецептов! 15 МИНУТ вместо 2 часов! Заготовки НА ЗИМУ
4 months ago 00:04:37 1
Покупаю МОЛОКО и КЕФИР и варю СЫР в в домашних условиях. Творожный СЫР с зеленью. Вкусно и быстро !
4 months ago 00:05:50 1
Маринованные Картофели ВКУСНЕЕ ЧЕМ ОГУРЦЫ! Сохраняйте рецепт сразу! #картошка #маринованная
4 months ago 00:08:00 1
Творожная запеканка: “ВСЕГО ПО 3“!!! Легко запомнить- быстро приготовить!
4 months ago 00:14:14 1
Почему на Руси до 18 века не ели говядину ? Шокирующие факты о которых молчат историки
4 months ago 00:04:05 1
МЫ ИХ ОБОЖАЕМ!!! БЕЛОРУССКИЕ Смаженки Рецепт | Очень Вкусно!
4 months ago 00:05:21 1
Готовлю по этому рецепту много лет и другого не ищу! Сочные куриные отбивные.
4 months ago 00:13:01 1
Одесса ВСЕ ГОТОВЯТСЯ!!! ОДНО ЖЕЛАНИЕ 🌟
4 months ago 00:06:11 1
Лучшее домашнее средство от зубного налета и зубного камня🔥