Ферма “Рождество“ - Молоко, творог, масло и сыр - вкус Покровского края

Дорогие друзья, я продолжаю свой рассказ о Путешествии выходного дня в Покровский край, который стал для нас настоящим открытием 2021 туристического года! И не только для нас: Покровский край стал победителем конкурса “ТОП-1000 культурных и туристических брендов России” в категории Арт-кластер! 5-ая наша остановка - Ферма “Рождество“ (АТК «Богдарня»). * * * Ферма «Рождество» была основана Джоном Кописки в 2004 году. Сегодня ферма – это более четырех тысяч голов рогатого скота и около 7 000 гектаров земли. Основными направлениями работы Фермы являются молочное животноводство и производство молочных продуктов, мясное животноводство, а также растениеводство. С начала работы в хозяйстве применяются самые передовые сельскохозяйственные технологии в том числе холодное беспривязное содержание скота и высокая механизация процесса животноводства. Это позволяет практически свести на нет показатели заболеваемости стада и добиться небывалой производительности дойных коров. Средний н