Нежная печень в сметанном соусе

Ингредиенты: Печень любая- 500 гр(у меня печень индейки) Лук-2 шт Сметана-200 гр Масло растительное для обжарки Мука для обваливания и соль по вкусу. Если при добавлении сметаны не хватит сочности, можно добавить не много воды.