Некоторые продают больной скот, не думая, что он попадет на их стол, — министр

Некачественное мясо, по мнению министра сельского хозяйства КР Аскарбека Джаныбекова, — одна из самых серьезных проблем в нашей стране. На фоне того, как работают некоторые фермеры и убойные цеха, неудивительно, что каждый год регистрируются массовые отравления. В беседе на радио Sputnik Кыргызстан он рассказал, что мясо заколотого антибиотиками и забитого больного скота зачастую доходит до Бишкека. Чаще всего такой продукт стоит довольно дешево, поэтому кажется привлекательным для покупателей. “Вот заболеет у фермера овца, он, не обращаясь к специалистам, пару раз вколет ей антибиотики. Лечение не помогает, и фермер принимает решение овцу забить. Везет ее на скотобойню, в которой зачастую страшнейшая антисанитария. В стране работает 98 убойных цехов, 28 из которых не соответствуют вообще никаким стандартам! Ветеринарная служба приезжает с проверкой, закрывает цех, так они открываются ночью и продолжают работу… Такие фермеры, владельцы цехов не задумываются, что это самое мясо в итоге легко может попасть на их же стол, его будут есть их дети!“ — возмутился министр. Джаныбеков отметил, что поручил ветеринарной службе ужесточить контроль над убойными цехами, однако признал, что в стране катастрофически не хватает ветеринаров. “У нас сейчас не хватает около 50 процентов ветеринаров, вообще, ветеринария в нашей структуре, к сожалению, слабое звено. Выпускники вузов не идут в эту специальность из-за низкой заработной платы. Сейчас есть возможность зарабатывать спецсредства, за счет которых руководители могут доплачивать до 50 процентов зарплаты. Перед ветеринарной службой поставлена задача активнее работать в этом направлении и довести эти показатели до 250 миллионов сомов в год“, — рассказал Джаныбеков. Он добавил, что лаборатории ветсанэкспертизы, которые расположены на рынках, полностью переводят в службу ветеринарии, теперь сотрудники будут получать зарплату из госбюджета, при этом имея возможность зарабатывать спецсредства.