Шампиньоны по - корейски

Ингредиенты: - шампиньоны - 500 гр - вода - 1 л - соль - 20 гр - лавровый лист - 2 шт - морковь - 1 шт - лук - 1 шт - чеснок - 3 зубчика - сахар - 20 гр - соль - 1/2 ч.л - паприка - 1/2 ч.л - перец - 1/2 ч.л - перец чили - по вкусу - кориандр - 1 ч.л - растительное масло - 50 мл - уксус 9% - 20 мл