Корейская кухня: Чон из пекинской капусты (Бэчху джон)

Чон из пекинской капусты (Бэчху джон) – это простейшее и при этом очень вкусное корейское угощение. К тому же оно еще и весьма бюджетное. Характерный вкус сочных цельных капустных листьев подчеркивает аппетитная хрустящая жареная корочка из теста. По вкусу этот замечательный Чон напоминает капустные пирожки. Детишки, да и взрослые уминают эту закуску за обе щеки. Пикантный соус для обмакивания отлично дополняет вкус угощения. Блюдо готовится быстро – то, что нужно для занятых хозяек. Ингредиенты: листья пекинской капусты - 6 шт. (примерно 170 г), мучная смесь для кляра - примерно 150 г, () вода - примерно 240 мл, соль - ¼ ч.л. для соуса для обмакивания: зеленый лук (только зеленая часть) – 1 стебель, чеснок – 3 зубчика, красный острый перец – по вкусу, белый жареный кунжут - 1 ч.л., () коричневый тростниковый сахар - ⅛ ч.л., корейский соевый соус (джин