Банановый пирог на сковородке

Такой пирог можно очень быстро приготовить прямо на сковородке, причём если вы не любите бананы их можно заменить, например, на яблоки, персики или на другие фрукты. Дети у меня в восторге от него👍🏻 ⠀ Что нужно: 🔸Яйцо - 3шт 🔸Сахар - 125г 🔸Мука - 100г 🔸Банан - 3шт 🔸Масло сливочное - 10г 🔸Разрыхлитель - 0,5ч.л 🔸Сахар (коричневый) - 10г ⠀ Яйца взбиваем с сахаром, масса должна увеличиться примерно в 3 раза, посветлеть и появится пузырики сверху, дальше взбивать не надо! Добавляем просеянную муку, разрыхлитель и аккуратно перемешиваем, чтобы не было комочков. ⠀ Сковородку смазываем сливочным маслом, посыпаем сахаром, выкладываем бананы и заливаем тестом. 15 минут на среднем огне под крышкой (я готовил на 4 из 9). Первые 7 минут крышку не поднимаем, чтобы пирог поднялся. Далее следим, чтобы низ не подгорал. Верх должен схватиться. Переворачиваем и ещё 5 минут под крышкой.