РЕЦЕПТЫ В АВТОКЛАВЕ: “Томатная паста“

✅ “Томатная паста“ - 5 кг красных, спелых помидоров - 5 шт красного болгарского перца (сладкий сорт) - 1 ст. л соли - 1 ч.л. чёрного молотого перца Овощи порезать на кусочки, пропустить через мясорубку. Полученную массу откинуть на сито и процедить. Добавить соль, специи по вкусу (он у каждого свой :)). Далее пробиваем массу погружным блендером, ставим на средний огонь. Доводим почти до кипения и, с помощью сита, удаляем лишнюю жидкость. Уже густую массу пробиваем блендером до однородного состояния и раскладываем по чистым, сухим банкам 0,5л Режим - 50 минут при 120С° ✅ “Томатный сок“ Всю жидкость, оставшуюся после готовки томатной пасты, собираем в одну ёмкость, перемешиваем и разливаем по чистым, сухим банкам 1л. Режим - 15 минут при 120С° ❗ Хранится такая заготовка минимум 2 года при комнатной температуре в темном и сухом помещении #томатнаяпаста #томатныйсок #домашнийавтоклав #рецепты #автоклавнапару #заготовки #консервы #домашнийстандарт