ПОТРЯСАЮЩИЙ РЕЦЕПТ БУЛОЧЕК СИННАБОН | Больше рецептов в группе Десертомания

Нежные булочки «Синнабон». Очень рекомендую приготовить эти воздушные булочки с ароматом корицы и нежным сливочным кремом. Это очень вкусно! Нам понадобится: Булочки «Синнабон» Тесто: Молоко - 200мл Сахар - 75г Дрожжи - 7г Яйца - 2шт Сливочное масло - 75г Соль - ½ ч.л. Мука - 550г Начинка: Сливочное масло - 60г Тростниковый сахар - 150г Корица - 15г Помадка: Сливочный или творожный сыр - 150г Сахарная пудра - 50г Сливки 35% - 50г В миске соединить тёплое молоко, сахар и дрожжи, перемешать и оставить на 10 минут. Добавить яйца, растопленное (не горячее) сливочное масло и соль, всё ещё раз перемешать. Просеять муку и замесить не липнущее к рукам тесто (вымешивать примерно 10 минут). Накрыть пищевой плёнкой и убрать в тёплое место на 1,5 часа. Подошедшее тесто раскатать в прямоугольник, смазать размягченным сливочным маслом. Посыпать смесью тростникового сахара и корицы и свернуть в рулет. Нарезать на 12 равных частей, выложить в форму (размер 30х20см), дать расстояться 40 минут. Выпекать при 190С примерно 20 минут. Для помадки соединить сливочный сыр, сахарную пудру и сливки, перемешать до однородной массы. Достать булочки из духовки, дать немного остыть (примерно 10 минут), затем смазать помадкой. Приятного аппетита! Автор: Мадина Кодири